Pisang adalah salah satu buah sehat dan bergizi yang mudah didapatkan dan dinikmati orang setiap saat. Biasanya, pisang dimakan dalam bentuk matang, tetapi pisang dalam keadaan mentah pun sebenarnya bisa dimakan tetapi setelah dimasak. Pisang mentah dimakan dengan cara digoreng, direbus atau ditumis. Pisang dalam keadaan mentah adalah sumber serat, vitamin, mineral dan pati resisten yang baik meskipun memiliki rasa yang kurang manis dibandingkan dengan pisang matang.